醬油水小斑魚

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简介

新鮮活跳跳的小斑魚。做醬油水超級鮮甜。肉質好Q彈~!

用料  

小斑魚 4-5條
小蔥 2根
姜片 適量
兩瓣
蒸魚醬油 適量

醬油水小斑魚的做法  

  1. 清除魚肚魚鱗洗淨備用。小蔥切段。薑切片。

    醬油水小斑魚的做法 步骤1
  2. 熱油鍋爆香薑蒜。魚下鍋(魚不必翻身)。

    醬油水小斑魚的做法 步骤2
  3. 下蒸魚醬油和一點水。蓋蓋子燜一會兒、至魚眼突出魚熟透為止。把魚成盤。

    醬油水小斑魚的做法 步骤3
  4. 下蔥段在醬汁里大火翻炒幾秒。

    醬油水小斑魚的做法 步骤4
  5. 將蔥段醬汁澆在魚上就完成啦!!

    醬油水小斑魚的做法 步骤5

小贴士

按個人喜好。也可加點雞精提味。(不過一般新鮮的小斑魚已經足夠鮮甜。我就沒有下其他的調味。)

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