午夜蛋白霜

Name: 午夜蛋白霜
Ingredients: 三个蛋清; 白砂糖20克; 少许柠檬汁

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熟地当归

做蛋挞余下的三个蛋清，受NY chesscake的启发做了蛋白霜球

用料

蛋清	三个
白砂糖20克
柠檬汁	少许

午夜蛋白霜的做法

蛋清打发至干性发泡
110度烤制20分钟，转90度烤制10分钟
出炉加草莓以及thick cream 摆盘

小贴士

一定要打发至干性
用叉子和勺子整形，不用太漂亮
加上creamy的奶油，很好吃

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该菜谱发布于 2012-12-19 03:59:29

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