XO酱电饭煲拌饭

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用料  

XO酱电饭煲拌饭的做法  

  1. 牛肉(自家腌制牛肉,熟的)、腊肠切块,胡萝卜切丁,干虾浸泡好。

  2. 洗米,按平时电饭煲做饭的水量把米放到电饭煲煮。(两碗米饭的份量)

  3. 米饭煮到大约15分钟,把除鸡蛋、XO酱以外的所有材料(包括牛肉、干虾、胡萝卜、玉米)放到电饭煲中,并加入2-3勺XO酱。

  4. 鸡蛋打散加适量盐,依据个人口味把整煲米饭所需的盐量都加入到蛋液中。

  5. 10分钟后,把蛋液倒入米饭中并搅拌均匀。盖上电饭煲盖煮3分钟后就可以吃啦~~

小贴士

1、我用的是慢煮的电饭煲,时间比较长。第三步添加的材料都是熟的,所以在米饭煮到电饭煲冒完蒸汽以后才加进去,如果是生的材料要早点加,或者先在微波炉热一下再放进去。
2、这个菜谱所用的材料比较随意,根据个人的口味添加~~关键是XO酱跟鸡蛋~~
 

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