杏仁咖啡曲奇

Name: 杏仁咖啡曲奇
Ingredients: 10克咖啡; 若干杏仁; 100克低筋面粉; 60克黄油; 30克白砂糖; 10克牛奶

1 人做过这道菜

LunaTong

浓浓的咖啡味+榛子~~好香酥~

用料

咖啡	10克
杏仁	若干
低筋面粉	100克
黄油	60克
白砂糖	30克
牛奶	10克

杏仁咖啡曲奇的做法

黄油软化,加白糖打发呈蓬松状
再加入牛奶打发均匀
筛入面粉
用橡皮刀搅拌均匀,并且揉成一个光滑的面团
将面团一分为二,其中一半混入咖啡粉
两团面粉再重新揉在一起,并搓成圆柱形后放入冰箱冷冻室冷冻20分钟
拿出切块,并在曲奇上按上杏仁
180度预热,15分钟左右,完成

小贴士

1.刚出炉的曲奇有点软,放一会就会变得酥脆了,千万不要以为还没烤熟又加多几分钟

2.怕上色太深的,可以底下垫上锡纸,上面加盖一层锡纸

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该菜谱发布于 2012-12-18 17:13:26

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