芝士火腿煎蛋卷

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早上的快手煎蛋卷,费时不多,方便快捷

用料  

鸡蛋 2个
3克
培根火腿 1根
切达芝士条 3勺
黄油 80G

芝士火腿煎蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋一个先打入碗,搅打至发黄,加盐(也可加白糖)

  2. 平底锅置小火,下黄油40克至融化(可用橄榄油代替)

  3. 下蛋液,小火煎至起泡,可用筷子挑蛋饼边缘看是否能翻面

  4. 用筷子将蛋饼翻面至煎好后起锅

  5. 同样的锅下切好的火腿肠(半根的量)煎热,铲起至蛋饼上

  6. 下一勺或两勺芝士条,卷起蛋饼

  7. 打第2个蛋,重复上面6个步骤

小贴士

1.一定要小火煎蛋饼
2.如用橄榄油,油量大约为刚好铺满整个平底锅就行了,不能太多,也不能太少,否则易糊锅

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