南乳土豆

5 人做过这道菜
在菜谱里看到apple做的南乳土豆 实验了一下 发现有地方需要改进 记下来免得自己忘了

用料  

土豆 1个大的
腐乳汁 适量
老抽 适量

南乳土豆的做法  

  1. 土豆去皮 切块(用水50ml左右先泡一下) 再入锅煮熟

  2. 倒油 土豆放入锅中煎 然后加入腐乳汁(上色即可)

  3. 加入老抽(量多于腐乳汁)(可能是我自己口味问题 第一次做几乎都是用腐乳汁 觉得略甜)

  4. 最后加入之前泡土豆用的50ml水 勾芡

  5. 收汁后起锅

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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南乳土豆的答疑

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