培根韭黄炒米粉

简介

其实想做星洲炒米粉来着,材料不够,随便凑凑啦。做饭这事随意最好,手边有啥,随便搞搞。

用料  

培根韭黄炒米粉的做法  

  1. 培根提前煎一下,煎脆了比较好吃。培根煎完之后切成细条。

  2. 米粉提前用温水泡上7、8分钟,泡软即可,出水控干备用。

  3. 韭黄洗净后切段。

  4. 油锅烧热,下韭黄翻炒,然后将之前煎好的培根和米粉下锅,翻炒几下,倒料酒、酱油、醋、盐、糖调味。

  5. 基本上大火炒上两三分钟即可出锅。有鱼露的话可以加点鱼露提鲜。

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