素炒酸菜

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用料  

酸菜 3棵
香芹 少量
少量
大蒜 3瓣
尖椒 2个
少量
耗油

素炒酸菜的做法  

  1. 酸菜在锅里烘干水分,盛出

  2. 把尖椒、香芹、蒜、姜切好备用

  3. 油热把尖椒、香芹、姜、蒜放进锅里翻炒出香味

  4. 放入酸菜,放少量盐

  5. 放入耗油,出锅

小贴士

有些酸菜太酸,可以加入一些白糖。这次买的是酒糟酸菜,味道偏淡,所以加入少量盐,不需要放糖。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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素炒酸菜的答疑

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