粒粒脆

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简介

松仁玉米大家都熟悉~~~差不多这个套路能做出很多好看又好吃的简单快手菜来。
这就是一个。看着心情好,吃着香甜脆嫩也健康。

用料  

胡萝卜 200g
脆山药 200g
黄瓜 200g
甜玉米 200g

粒粒脆的做法  

  1. 胡萝卜和脆山药去皮,切成小丁。黄瓜洗净,去刺但不刮皮,也切成小丁。甜玉米洗净沥干。

  2. 锅中倒入少许橄榄油烧热,下胡萝卜和甜玉米中火翻炒,然后下脆山药翻炒,最后改小火,下黄瓜翻炒。

  3. 调入少许盐、糖翻匀。

  4. 开大火,调入水淀粉勾个薄芡,出锅。

小贴士

1、4种蔬菜做熟速度和出水程度不一样,所以要先后炒制。黄瓜最容易出水,最后放。
2、勾薄芡能较好地把炒出来的水吸收一下,阻止菜出更多的水。当然如果要更香甜,可以加点儿牛奶来勾芡。
3、快炒快吃,切勿恋战。
4、别的东西也能仍,比如松仁啊~

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