蒜叶炒腊肉

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用料  

少量
尖椒 2棵
香芹 一小棵
蒜叶 适量
酱油 少量
耗油 少量

蒜叶炒腊肉的做法  

  1. 把腊肉放在热水里泡一会,拿出来清洗干净,切片

  2. 把辣椒、香芹、蒜叶切好备用

  3. 油热,把辣椒和姜放进油锅炒出香味

  4. 把腊肉倒入,直至肥肉变成透明,把蒜叶和香芹倒入锅里翻炒

  5. 放少量酱油,让配菜有味

  6. 放少量耗油,出锅

小贴士

腊肉是自家亲戚做的广式腊肉,没有烟熏,不咸。如果是咸腊肉,可不用放酱油了。

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