胡瓜炖豆腐

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用料  

胡瓜
炸豆腐
郫县豆瓣酱
麻椒
葱花
蒜片
姜丝
生抽
淀粉

胡瓜炖豆腐的做法  

  1. 热好油放麻椒与豆瓣酱,小火炒出红油。

  2. 放蒜片与姜丝,接着加生抽和盐调料。加一碗水煮开。

  3. 先放胡瓜条进去炖,最后好炸豆腐,翻炒一分钟。

  4. 淀粉勾芡,出锅装盘,撒葱花。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放麻椒的时候放点干辣椒。
 

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