肉末豌豆

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新鲜豌豆一出来,我家难免会三天两头地做来吃,喜欢吃这种本味清香的,清甜的豆豆和饭拌在一起,最下饭了。

用料  

豌豆 250g
5g
1~2瓣
2小勺
肉末 50g

肉末豌豆的做法  

  1. 豌豆冲洗干净沥干;姜,蒜剁碎。

  2. 锅内热油,下肉末炒散。

  3. 用锅铲把肉末赶到一边,小火爆香姜,蒜。

  4. 改中火,下入豌豆翻炒几下,加刚没过豌豆的水,加盐。

  5. 盖锅盖焖软豌豆,焖到还剩少许汤汁的样子即可起锅。

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