麻油炒饭

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人做过这道菜

简介

天寒地冻,下班回家饥肠辘辘,原本已断晚餐为减肥,可是天冷还是要吃东西的。家里只有些剩饭,香菇,索性做个炒饭,淋点麻油也可暖和暖和,这炒饭又香又暖身子。

用料  

陈米饭 1碗
鲜香菇 2-3个
鸡蛋 1只
麻油

麻油炒饭的做法  

  1. 鲜香菇洗净手撕成小片。葱洗净切葱花

  2. 鸡蛋打散搅匀,撒入葱花、少量盐搅匀打成蛋浆

  3. 油锅烧热,先下蛋浆炒鸡蛋,待鸡蛋炒熟盛出。

  4. 再起油锅烧热,下香菇片煎一下,倒入米饭,炒鸡蛋,少许盐翻炒至米饭粒粒散开。出锅时淋些麻油

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