快手鸡蛋面

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天冷之后,一碗热热的汤面最温暖人心啦。用家里现有的食材就能很快煮出一碗香喷喷鲜美的鸡蛋面了~

用料  

鸡蛋 1个
茭菜 两三片菜叶
酱肉
鱼豆腐
适量
辣椒酱 适量

快手鸡蛋面的做法  

  1. 烧一锅热水,水快开的时候把面条放入

  2. 如鱼豆腐是从冷冻室刚拿出,可待面条放入之后半分钟左右放入

  3. 面条稍软之后放入切碎的菜叶,加适量盐,盖上锅盖中小火煮两三分钟。

  4. 加入酱肉和适量辣椒酱,我用的是韩国辣椒酱,再煮约一分钟

  5. 倒入蛋液,和面条面汤混合均匀后煮十五秒到半分钟即可~

 

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快手鸡蛋面的答疑

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