甜菜泥羊酪“布朗尼”

简介

美帝有着各种长这么大没吃过的蔬菜,今天拿着甜菜根思索了很久,找了很多菜谱都是用甜菜和羊酪搭配做成冷菜,瞅见冰箱里正好有一块不太爱吃的羊酪,于是这款自创的“布朗尼”横空出世。
其口味与布朗尼相似,但和巧克力没有任何关系,当然加入可可粉也是可以滴,就看自己的喜好了。我从不按照网上的菜谱做饭,因为每个人都有自己喜爱的配菜,所以~随心最重要~
另外我没有称量工具,美帝只用cup和teaspoon用作称量单位,加之本人又很少按照给定的比例做菜,所以~随心最重要~

用料  

下层
上层(feta,糖,一个蛋)
甜菜根 一个(大的)做出泥大约1 cup
黄油 1/2 cup
鸡蛋 一个
红糖或白糖 依据个人口味
各种坚果(可选) 我加了亚麻籽,南瓜子,杏仁,腰果等
葡萄干(可选) 依据个人口味
普通面粉 1 1/4 cup
小苏打 1 teaspoon
姜粉(可选) 依据个人口味
feta cheese(羊干酪) 6 ounce

甜菜泥羊酪“布朗尼”的做法  

  1. 量取面粉,倒入大盆中,加入小苏打,各种坚果干果,香料,糖,混匀

  2. 另取一碗,黄油在室温下和一个鸡蛋搅拌成泥(可能有一些小块块,无妨),再加入甜菜泥拌匀

  3. 将甜菜泥黄油倒入面粉中拌匀至恰好没有干粉(不要过度搅拌,否则会影响口感)

  4. 将和好的面糊倒入擦了黄油的方形烤盘(我用的是9*9inch的),抹平

    甜菜泥羊酪“布朗尼”的做法 步骤4
  5. 另取一大碗,将放至室温的羊干酪用叉子碾碎,加入鸡蛋和白糖,搅拌均匀(会有小块块,无妨)

  6. 将干酪糊均匀涂抹在面粉糊之上
    烤箱预热350F(略小于180℃)

    甜菜泥羊酪“布朗尼”的做法 步骤6
  7. 烤制35-40分钟,待表面金黄即可

    甜菜泥羊酪“布朗尼”的做法 步骤7

小贴士

抱歉不能换算成国内的单位,也许能帮到出国留学的朋友们吧~生活不易,要自己添乐趣~祝大家开心~
尼玛为什么我的材料表总是乱的!!!

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