腊肉焗饭

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人做过这道菜

用料  

米的份量自已定,爱吃多少煮多少
腊肉半条,其实也是按自已喜欢的量
葱,酱油少许

腊肉焗饭的做法  

  1. 按正常的煮饭方法下米做饭,腊肉用开水泡过洗干净切片,葱切葱花。

  2. 饭开了起饭眼的时候把腊肉放进去,再盖上盖继续煮。葱花和酱油拌匀备用。

  3. 饭好了把葱花撒在饭面上,再盖五分钟就好了,一锅香啪喷喷的腊肉饭就好了。吃之前把饭和腊肉拌匀了再盛起。

小贴士

腊肉最好切薄一点,这样吃起来没那么腻,酱油不用太多,因为腊肉本身就有味道,多了会咸,加酱油主要是有点颜色较好看。
我拍的这个图是还没加葱花的,颜色还没有出来。
我用的是电饭煲,喜欢焦香的可以用小瓦煲来做,底部会有一点点饭焦,很香,我怕麻烦就用电饭煲了。

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