蓝莓香芋

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用料  

粉芋头
蓝莓酱

蓝莓香芋的做法  

  1. 芋头切块,下沸腾的水锅煮,熟了以后转中火焖20分钟以上(可以用高压锅煮,毫无压力)

  2. 焖芋头的同时,在小碗中倒入热水和几勺糖,搅匀以后,从罐头中取出蓝莓酱和入糖水,搅拌至稀饭的黏稠度

  3. 把煮好的芋头块取出放入大碗,用大汤匙碾压成泥的状态

  4. 把香芋泥捏出你想要的形状盛入餐具,浇上做好的蓝莓酱,成功~

小贴士

芋头一定要选淀粉含量高的,不会选芋头的话,用紫心红薯代替也可

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