香草饼干

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简介

迷迭香,薰衣草干做的饼干,未添加发粉,泡打粉,更自然。

用料  

黄油 110g
糖粉 50g(可提高些)
全蛋液 55g
低筋面粉 370g
香草精(可不用) 一小匙
泡打粉、发粉(可不用) 各2g
迷迭香干(粉末或者颗粒) 少许
薰衣草干(粉末或者颗粒) 少许

香草饼干的做法  

  1. 黄油软化和糖粉,打蛋器打发至彭松状

  2. 分3-4次加入蛋液,每次都需要将黄油与其混合透彻

  3. 筛入低粉,拌匀成面团,若松散,可再加少许蛋液

  4. 分2个碗,拌入迷迭香干,薰衣草干,制成面团

  5. 放入保鲜袋,搓成想要的形状,长方体或者圆柱体,入冰箱冷冻室冷冻1小时

  6. 切片入烤盘,烤箱中层160度18分钟,至饼干呈淡黄色即可出炉。

小贴士

1.原方的50g糖ms不够甜啊,370g粉比较多,若是面团松散,可以再加些蛋液进去.
2.我没有放香草精,苏打粉和发粉,比较天然些,饼干不是那么酥松.
3.温度还可以稍微调高20度,180度的话,时间可以减短些,看适合自家烤箱的温度,稍作调整.
4.迷迭香干枝我是用剪刀剪断的,若有搅拌器搅成粉末,估计应该也不错.

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