胡萝卜去皮洗净切丝。
土豆去皮洗净切丝然后泡入清水中,可以多换几次水。
起锅加入底油,放入蒜片和豆豉爆香。
大火放入胡萝卜丝先翻炒一会,软了之后放入土豆丝,再稍微翻炒一下到土豆丝有点透明,加入少许盐,起锅。
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