金银蒜腊肉娃娃菜

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出去吃饭学回来的一道菜,名字好听,味道也很好。
一样的材料可以清蒸也可以炒,味道都很好。

用料  

娃娃菜 一包
虾米 一把
6个
腊肉 少许
生抽 少许

金银蒜腊肉娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜洗净后控干水分待用,否则一会炒出来没有那么脆,水分要控干些。

  2. 虾米泡洗之后切碎,蒜磨成蒜泥待用。腊肉切片

  3. 起锅加入底油,加入虾米和蒜泥爆香,后加入腊肉炒至香味出来。

  4. 大火加入娃娃菜,快速均匀的翻炒到娃娃菜变软,加入少许的生抽提味。再炒一会就可以起锅啦。

小贴士

这道菜融合了虾米的鲜香,蒜米的香气,还有腊肉的香味。
娃娃菜有种甜味,所以特别好吃。口感脆爽。

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金银蒜腊肉娃娃菜的答疑

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