虾蟹海鲜粥

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海边当天运过来的新鲜虾蟹就是好吃呀

用料  

虾蟹海鲜粥的做法  

  1. 蟹切块,姜切丝,加料酒两勺浸泡,备用

  2. 米泡三十分钟

  3. 干贝温开水浸泡三十分钟

  4. 米、干贝、泡干贝的水一起倒入锅里,加高汤,米:水=1:7

  5. 大火,不停搅拌到烧开

  6. 转小火,煮40分钟

  7. 倒入虾蟹姜丝再烧5-10分钟,完成

小贴士

高汤是咸的所以没有加盐,下次还想试试大闸蟹
 

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