茄汁青豆意面

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用料  

洋葱,切片 1/4个
番茄,切丁 1个
煮好的青豆(这个青豆我买来是干的,按照一般煮豆程序煮好了分袋冻起来的。感觉和毛豆差不多,所以可以买新鲜的毛豆来代替) 1杯
橄榄油 1 汤匙
海盐 1/2茶匙
干的罗勒或者5-6片新鲜的罗勒 1/2茶匙
番茄酱 2 汤匙
黑胡椒 1/4茶匙
蜗牛意面 100克

茄汁青豆意面的做法  

  1. 意面锅加入水,先烧开

  2. 空烧不锈钢锅2-3分钟,转到中火,倒入油,旋转锅底让油均匀铺满

  3. 加入洋葱炒2-3分钟

  4. 加入番茄,青豆炒3分钟。这时候水也开了,意面锅里加入蜗牛意面

  5. 加入罗勒和番茄酱,继续翻炒3分钟。6分钟后,意面煮好,用漏勺捞起沥干

  6. 关火,加入海盐,混合一下即可

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