培根蛋馅饼

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简介

伟大扫把的菜谱台历到手,翻看一遍后相当有兴趣,虽然做法上有些需要改进,但光看配料就知道一定很好吃。这周尝试了第一个培根蛋馅饼,一大盘热热闹闹的,端上桌很抢眼,培根、芝士和黑胡椒混合在一起的香味惹馋了每个人,最后被席卷一空,非常成功呐。

用料  

培根 6片
鸡蛋 6个
马苏里拉芝士 50g
土豆 1个
适量

培根蛋馅饼的做法  

  1. 准备材料

    培根蛋馅饼的做法 步骤1
  2. 葱切葱花,培根剪成小片,土豆切成薄片后蒸熟。

    培根蛋馅饼的做法 步骤2
  3. 将培根片、土豆片、芝士混合,翻匀。

    培根蛋馅饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打匀,加入适量盐、鸡精、黑胡椒,搅匀。
    加入葱花,继续搅匀。

    培根蛋馅饼的做法 步骤4
  5. 将所有食材混合均匀,放入烤盘。

    培根蛋馅饼的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,中层,约18分钟即可。

    培根蛋馅饼的做法 步骤6

小贴士

1、土豆切完再蒸,如果先蒸后切的话不用蒸到烂,否则很不好切。切片要薄,这样才够入味。
2、制作过程第三步可以省略,直接将各食材均匀撒在烤盘上,最后浇上蛋液就行。
3、装盘不用太满,因为在烤制过程中,馅饼会膨胀。

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