花菜肉片

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带饭菜谱之12.17

用料  

花菜 爱吃花菜就多放点
五花肉 爱吃肉就多放点
两片
料酒
酱油

花菜肉片的做法  

  1. 花菜洗净,切成小朵,过水焯一下捞起备用

  2. 五花肉切片,加少量料酒,适量盐腌制备用

  3. 烧热锅,倒适量油,待油热后放入姜片,接着放入五花肉翻炒

  4. 炒至五花肉断生后,入适量酱油,翻炒

  5. 加入花菜,继续翻炒

  6. 上色均匀后加热水没过花菜和肉

  7. 加白糖,喜欢吃甜可多加点,此时可以尝尝味道,差不多后盖上盖子中火焖,中途可查看并适量翻匀

  8. 汤汁差不多收干后关火装盘

小贴士

花菜比肉好吃的哟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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花菜肉片的答疑

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