咸菜豆腐汤

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简介

咸菜虽不是健康食品,但一段时间不吃,就会想念的慌,而且它作为菜肴中的配角,自有他的一番不同风味在。炒肉丝,炒豆腐渣,炒花菜,都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。这道咸菜豆腐汤,用来下饭最是鲜美。我没有加入味精或是浓汤,只是用了虾仁来增加汤的鲜味,因为这汤,能多吃两碗饭哟……。

用料  

绢豆腐 一盒
咸菜 四毛钱足够
虾仁 用的是红虾个大味鲜
蘑菇 用来对汤提鲜最佳

咸菜豆腐汤的做法  

  1. 绢豆腐剪去四角,取出后切成小块

    咸菜豆腐汤的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少许油,炒熟虾仁

    咸菜豆腐汤的做法 步骤2
  3. 加入咸菜和蘑菇,炒熟。

    咸菜豆腐汤的做法 步骤3
  4. 加入两碗热水,再加入豆腐,烧开即可,出锅后加入小葱少许,因为汤内有了虾仁和蘑菇,所以不用加味精,已经非常鲜美了。

    咸菜豆腐汤的做法 步骤4

小贴士

咸菜虽不是健康食品,但一段时间不吃,就会想念的慌,而且它作为菜肴中的配角,自有他的一番不同风味在。炒肉丝,炒豆腐渣,炒花菜,都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。

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