莲藕葛根排骨汤

简介

葛根(我们广东叫粉葛)清热解毒,很有药用功效,而且煲了汤出来的味道也很清香,个人非常喜欢!刚好有一节莲藕,也下锅了,加上排骨和其他材料一起,汤很是浓郁,味道很是清甜,不错哦!

用料  

莲藕葛根排骨汤的做法  

  1. 排骨和姜片一起下锅焯掉血水,

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤1
  2. 然后洗净沥干备用;

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤2
  3. 葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤3
  4. 莲藕洗净去皮切大块(不去皮亦可)

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤4
  5. 胡萝卜去皮切滚刀块备用;

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤5
  6. 陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣清洗一下沥干备用;

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤6
  7. 玉米切成段;

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤7
  8. 煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤8
  9. (我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!

    莲藕葛根排骨汤的做法 步骤9

小贴士

不加盐亦可,因为食材很清甜,喝着也很不错,也可以给8个月以上的宝宝饮用!

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