面粉加温水和面。和面时稍微加一点点盐,用来增加面的韧性。把面和成跟烙饼差不多的程度。
土豆洋葱切碎,跟牛肉馅、盐、糖、咖喱粉一起搅匀,然后加入食用油继续搅拌。
全部都搅匀之后,在搅好的肉馅里加入水,一般牛肉馅和水的比例是2:1.(水一定要一点一点加,加一点水搅匀再加。
平底锅上火,倒入少量油(喜欢吃清爽的可以不放油)。
手上沾点水揪一小块面在掌心铺平,放上馅儿,包好。(因为面醒过,所以很劲道可以随意拉来拉去,所以馅儿大一点没事
包好按一下直接放在煎锅里面,小火两面煎熟
上传你做的简易版本咖喱土豆牛肉馅饼