土豆腊肠疙瘩汤

简介

冬天适合吃点热热的汤汤水水,广式腊肠的微甜与土豆的绵软,入口不禁感叹,生活真是美好啊~~

菜谱用量为两人份。

用料  

土豆 1个
腊肠 两根
面粉 3杯(电饭锅的量杯)
适量
适量
1/4勺

土豆腊肠疙瘩汤的做法  

  1. 锅内热油,下切好的土豆及腊肠片。

  2. 翻炒土豆至微微变黄,腊肠沁出少量油。加水烧开。

  3. 面粉分次加入少量温水,朝一个方向搅动成雪花状面疙瘩。

  4. 倒入烧开的汤中煮熟面疙瘩,需搅拌,防止粘锅。

  5. 鸡蛋打散后下锅,浮起蛋花。加适量盐调味。

  6. 葱切末撒入锅中,起锅。

小贴士

1.广式腊肠味道微甜,有川味麻辣者可供选择;
2.除盐外,不需加其他调味料。

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