印度咖喱

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简介

印度NAN和BUTTER CHICKEN是完美的绝配!
NAN 的做法实在需技术, 米饭代替了吧!

用料  

咖喱粉 2大汤匙
鸡胸肉 300g
Plain yogurt 100g
奶油 100ml
黄油 30g
Paprika 1小汤匙
Cinnamon 1小汤匙
Nutmeg 1小汤匙
番茄 200g
生姜蓉 1小汤匙
大蒜蓉 1小汤匙
1大汤匙
75ml

印度咖喱的做法  

  1. 把Yogurt和鸡肉混合,再加入一大汤匙的咖喱粉。腌制1小时以上

  2. 热锅,倒入油,再加入磨好的生姜和大蒜

  3. 把剩下的咖喱粉和其他所有粉类下锅

  4. 把切小块的番茄下锅,煮10分钟

  5. 把腌好的鸡肉入锅,煮5-10分钟, 记得搅拌

  6. 加入奶油,黄油和糖,煮至浓稠

小贴士

番茄会有点酸, 少放点点,喜欢甜食的朋友,可以多加些糖。

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