面鱼茶

1
人做过这道菜

简介

家里早饭吃个面鱼茶很简单,自己尝试了下。

用料  

面粉/小麦粉 适量
鸡蛋 适量
适量

面鱼茶的做法  

  1. 适量面粉倒在碗里,加少量水,一个方向搅拌。搅成一个大面团。软点比较好。干湿程度是面团比较湿软,搅的时候略粘碗壁。

  2. 搅面的碗里加水,盖过面团。泡5分钟。

  3. 洗面,用筷子或者手, 把面筋洗出来。洗2-3次。图为面水和洗过的面筋。

    面鱼茶的做法 步骤3
  4. 锅里加适量纯水(防面水粘锅底),烧开。加洗面的水,烧开。把面筋水倒进去,烧开。用小火。

  5. 可以甩个鸡蛋,清火。

    面鱼茶的做法 步骤5

面鱼茶的留言

关于面鱼茶的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
28 收藏

作者袜子皮的其他菜谱