清炒野蕨菜

6
人做过这道菜

简介

这是学校河边长的野生蕨菜,自己采的,好玩又好吃,乐趣无穷~

用料  

野生蕨菜
洋葱末或者蒜末
植物油

清炒野蕨菜的做法  

  1. 野生蕨菜采回来先过清水数次,清除褐色绒毛和泥土。

  2. 锅内热水开了之后下蕨菜焯水,然后过凉水以保持鲜艳颜色。

  3. 油热之后下洋葱末或者蒜末,然后入蕨菜翻炒。

  4. 放盐调味,起锅。

小贴士

野生蕨菜没熟的时候似乎有毒素?所以请务必保证炒熟之后再起锅;盐可以稍微多放点,可以压住野生蕨菜的苦味。

清炒野蕨菜的留言

关于清炒野蕨菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
60 收藏

作者coiny的其他菜谱