懒人糖醋杏鲍菇

简介

杏鲍菇~我的爱

用料  

懒人糖醋杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净擦干,随意地切成片儿,块儿或者条儿。

  2. 热锅冷油放入杏鲍菇,加糖醋料和适量水,焖上锅盖。

  3. 中途适当翻一下身,等水收干杏鲍菇变软就可以吃啦。

小贴士

这是懒人菜,所以菜色可以千变万化~你可以用生粉淀粉勾芡,也可以加葱姜蒜各种香料,也可以试试用蚝油代替酱油和糖。我材料不全,用了昆布汁,米醋和冰糖,汤汁收干了也像模像样^_^
PS. 鲜的菌菇炒熟变软了以后会缩水,我用三棵杏鲍菇才做到一小碗...

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