豌豆苗豆腐丝

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去中超买菜本来想买豌豆尖,结果买的豌豆苗,那就炒炒吃了吧,当清肠胃。

用料  

豆腐丝
豌豆苗
盐或者生抽
少许白糖

豌豆苗豆腐丝的做法  

  1. 豆腐丝用盐水稍微浸泡一会,除涩味。

  2. 热油下豆腐丝,稍后加入清洗好的豌豆苗。

  3. 盐(或者生抽)和白糖调味,出锅装盘,开吃。

小贴士

这个菜非常的素啊。。。为了避免有种食草动物的错觉,请保证买到的豌豆苗足够水灵脆嫩。
 
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豌豆苗豆腐丝的答疑

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