爆炒羊肉
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人做过这道菜
Nikko
用料
爆炒羊肉的做法
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羊肉最好选羊腿肉，肥瘦相间的，肉也不柴，炒起来很香。羊肉切片，用少许料酒和生粉腌制一下。
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洋葱切好备用。
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放少许油，不用太多，因为羊肉本身还有油。烧热后爆香蒜和姜片。
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加入洋葱，翻炒至有香味，加入腌制好的羊肉。快速翻炒到羊肉变色，加入干辣椒。
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加入少许的生抽，再继续翻炒一下。加入少许盐调味。
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起锅，放上芹菜叶。羊肉好香好好吃！
小贴士
1.芹菜叶很香，可以减去羊肉的膻味。喜欢吃的同学可以多加些。
