栗子糯米蒸糕配蔓越莓干

简介

家里有不少栗子,煮了以后老剥着吃比较单调,做点心应该不错。正好又有做酒酿多出的糯米,正好组合一下~

用料  

栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法  

  1. 糯米提前浸水泡发,取出后用搅拌机打碎,依据个人口味拌入糖

  2. 栗子煮熟去皮,和白芝麻一起用搅拌机打碎

  3. 取一个模具,涂上少量橄榄油

  4. 铺一层糯米粉,再一层栗子泥,再一层糯米粉,压紧实,放上蔓越莓干。

    栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法 步骤4
  5. 隔水蒸15分钟左右,取出,等到微凉时脱模

    栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法 步骤5

小贴士

简单好做,依据个人喜欢的口感决定要把糯米打到多细多粗

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