Keema curry

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简介

通常煮一锅咖喱时间挺久的,所以就有了用绞肉替代的Keema curry,半个小时搞定,香味扑鼻!(1人份)

用料  

牛绞肉 100g
洋葱 1小个
大蒜 1瓣
干辣椒 3-5个
咖喱粉 1大勺
姜片 1小勺
番茄碎 200ml
椰浆 200ml
土豆 1小个
香菜 1小把

Keema curry的做法  

  1. 将所有材料配齐,土豆切丁放入清水中,洋葱切块,大蒜、姜片切碎

  2. 锅中倒适量油,放入洋葱,翻炒3-4分钟至洋葱上色变软

  3. 下绞肉,翻炒变色

  4. 加入干辣椒、大蒜、姜片、咖喱粉翻炒,至咖喱粉均匀覆盖所有食材

  5. 放入番茄碎、椰浆、土豆煮开后转小火加盖,小火炖20-30分钟至土豆煮软

  6. 25分钟后,开锅加盐和黑胡椒调味,出国前撒入一把香菜再煮两分钟后关火乘盘,开动啦

小贴士

基本食材买对,零失误率的菜式!冬日里来一份如此浓郁的咖喱料理,幸福来得如此容易~

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