莴笋鲜藕炒肉片

简介

家常小炒,简单的快手菜。

用料  

莴笋 半根
鲜藕 一段
梅肉 100g
蒜片

莴笋鲜藕炒肉片的做法  

  1. 梅肉切片用料酒生粉和生抽腌制。

  2. 藕去皮切成薄片。莴笋去皮切成片。

  3. 热锅加底油加热,爆香蒜片。

  4. 先加入莴笋和藕片翻炒一会至藕片和莴笋变软。

  5. 加入腌制好的肉片,翻炒至肉片变色。

  6. 勾芡翻炒一小会起锅。

小贴士

很喜欢的一个清淡的快手菜,秋天吃莴笋和鲜藕特别好。
莴笋开通疏利、消积下气,含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
 中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。

莴笋鲜藕炒肉片的留言

关于莴笋鲜藕炒肉片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
11 收藏

作者Nikko的其他菜谱