茄酱素面
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人做过这道菜
jennifer199
用番茄酱的懒人版，不怕麻烦的可以选用高品质番茄做汤底，做法在TIP里面。
个人一直偏爱酸甜的口味以及香菇浓郁的味道。希望你也喜欢：）
用的是梅林的番茄酱，感觉偏甜，偏重于番茄本身的味道，但是我其实是个很喜欢酸味的人。记得拉布有一句话说，简单粗暴的酸味并不是我的爱好，
个人一直偏爱酸甜的口味以及香菇浓郁的味道。希望你也喜欢：）
用的是梅林的番茄酱，感觉偏甜，偏重于番茄本身的味道，但是我其实是个很喜欢酸味的人。记得拉布有一句话说，简单粗暴的酸味并不是我的爱好，
用料
茄酱素面的做法
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香菇木耳提前泡发，杏鲍菇切片，青菜纵剖。用刀切菜梗，然后用手撕开，比较容易入味。
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起一锅水，入番茄酱，按照个人口味调整用量，番茄酱在翻滚的水中会化开
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入香菇，木耳，杏鲍菇
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另起一锅烧水，入面条，直熟捞起
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在番茄锅内，水翻滚时入青菜，加盐，油调味
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将汤汁浇到面条上，开吃
小贴士
1.面条要过水，这样不容易糊或者黏在一起。
2.两个锅应该是同时滚开，下面条的时候要眼疾手快，水要多，要开，这样下出来的面条才好吃有劲，当然，如果本身能买到手擀面就更好了：）
3.番茄酱的做法是，番茄顶端划十字，入开水中煮十秒，可以就在开水中滚一滚，热度会让皮自然褪掉。这个时候捞出，切碎，锅内入油，入番茄煸炒至水分减少即可
2.两个锅应该是同时滚开，下面条的时候要眼疾手快，水要多，要开，这样下出来的面条才好吃有劲，当然，如果本身能买到手擀面就更好了：）
3.番茄酱的做法是，番茄顶端划十字，入开水中煮十秒，可以就在开水中滚一滚，热度会让皮自然褪掉。这个时候捞出，切碎，锅内入油，入番茄煸炒至水分减少即可
