韩式辣炒疙瘩

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买到韩式辣酱之后买不到好年糕........想着自己做的疙瘩效果应该也不比年糕差,于是按着年糕的做法试着做了一下,味道不错

用料  

面粉
韩式辣酱
番茄酱(可不用)
白菜
鱼丸

韩式辣炒疙瘩的做法  

  1. 面粉加水和成比较筋道的面团

  2. 锅里加水,加切片的鱼丸,能煮的下面团大小的就行

  3. 水开泛白之后把面团按照个人喜好一点点揪下来扔水里

  4. 面团全浮起之后,加入切好的白菜(有辣白菜最好)

  5. 水收到差不多的时候加入韩式辣酱和番茄酱,糖,试味道,不够再加

    韩式辣炒疙瘩的做法 步骤5
  6. 炒到汤汁粘稠可以挂在疙瘩上就起锅

小贴士

水量可以先少给一点,不够再加,多了收汁时间会过长,疙瘩最好揪的薄一些,我这次揪厚了,比年糕咬着都筋道。
 

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