土豆西红柿-面疙瘩

简介

喜欢吃妈妈做的红薯-面疙瘩,浓浓的汤汁,加上面疙瘩特有的嚼劲儿,口感很不错。

某日突发奇想换个搭配:土豆西红柿-面疙瘩。

红薯换成土豆,同样的淀粉含量丰富,汤汁的浓厚也有异曲同工之妙。
西红柿那些微的酸味,相比红薯的微甜,也毫不逊色。

两种不同的搭配,随自己的喜好而定哦。

一个人的时候,来上这么一碗,各种满足哇~~~

用料  

面粉 1小碗
土豆 1个
西红柿 1个

土豆西红柿-面疙瘩的做法  

  1. 土豆切片(稍薄),西红柿切块

  2. 面粉倒入碗中(图中为1人的用量)

    土豆西红柿-面疙瘩的做法 步骤2
  3. 加少量水至碗中,搅拌面粉,水不够再加,调至图中的粘稠度即可(注意:每次别加太多水,太稀的话需要再放面粉)

    土豆西红柿-面疙瘩的做法 步骤3
  4. 按平时炒菜的步骤,先炒土豆片,大概4分熟时放盐,继续翻炒一会儿加适量水。

  5. 等水煮沸后,放西红柿块。然后用筷子将搅拌好的面粉,一小戳儿一小戳儿放入锅中(每次夹的量,参加步骤3的附图),期间记得翻炒下,别粘锅。

  6. 一般3分钟左右后,放点鸡精调料之类的就可以起锅了。

  7. 以上步骤完毕。
    当然,食材可以根据个人喜好删减,比如今天就做了个西红柿-面疙瘩,不同的是先翻炒几下西红柿再加水,最后味道依旧不赖。

    土豆西红柿-面疙瘩的做法 步骤7

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