菠萝咖喱鸡

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简介

快过圣诞节了,连草泥马都带着小红帽来凑热闹
不过它不小心掉进了菠萝咖喱鸡“泥沼”
想出去?
那就把它吃掉吧~

用料  

米饭 适量
土豆 一个(稍大)
鸡胸肉 一块
洋葱 一小块
胡萝卜 多半个
菠萝 三分之一个
椰汁 一罐(400毫升)
黄咖喱酱 适量
咖喱粉 适量
适量
植物油 适量

菠萝咖喱鸡的做法  

  1. 米饭煮熟待用

  2. 土豆去皮切块,鸡肉洗净切块,胡萝卜切小块,洋葱切小块,菠萝切小块

  3. 炒锅放炒菜量的植物油烧热,入鸡肉炒至变色,入洋葱和胡萝卜略炒一会

  4. 入土豆继续翻炒一会,加入一罐椰汁,加入适量咖喱酱、咖喱粉和盐大伙烧开转小火加盖炖煮

  5. 煮到所有食材都熟了加入菠萝继续煮一会就可以关火了

  6. 把米饭在盘子里做成草泥马的形状,用胡萝卜和海苔做成帽子、围巾和眼睛鼻子嘴

  7. 把菠萝咖喱鸡摆在空余的盘子里即可

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