红薯馅铜锣烧

2
人做过这道菜

简介

记得第一次吃铜锣烧是去元祖蛋糕店买的,觉得特好吃!那时不能买一个,要买就买一盒,好像一盒有五六个的样子,要三四十块钱,要放在冰箱冷藏。那是很多年前还在读大学的时候吃的,又没有冰箱,晚上买来吃不完,就把它挂在窗户外面,哈哈,因为是冬天嘛!后来再去别的糕点店买的铜锣烧,都不尽人意了!今天这款自己做的铜锣烧,也特别好吃噢!因为不是做面包或是蛋糕,料我都没有称量,就是凭感觉凭目测的,电饼铛版,当然了可以用不粘平底锅做,还是省时省力的!

用料  

普通面粉 适量
牛奶 适量
鸡蛋 一个
白糖 适量
红薯 一个
安琪酵母 适量

红薯馅铜锣烧的做法  

  1. 地瓜削皮切小块,放不锈钢碗,放电蒸锅蒸二十多分钟,熟后用小勺子压碎成泥,此时地瓜不是很湿,我就倒了点纯牛奶,没有加糖,因为地瓜够甜了。

  2. 在蒸地瓜的时候,把面粉,酵母,牛奶,白糖,搅拌成糊,再加入一个鸡蛋,这糊糊不要太稀,也不要太稠,用筷子在糊中划动,能隐约留下痕迹但马上会消失的那种。拌好的糊静置二十分钟。

  3. 电饼铛预热。(不放油)

  4. 用大点的汤匙将面糊倒入电饼铛,一勺一个面饼,等面糊上面都凝固了,再用木铲推下饼,如果能动了就好了,颜色变成黄褐色,再翻面煎下就好。

  5. 将压好的地瓜泥夹在两个面饼之间就好了,是不是超级简单哈!

    红薯馅铜锣烧的做法 步骤5
  6. 成果图,被我咬了一口!哈哈

    红薯馅铜锣烧的做法 步骤6
  7. 再来一张!

    红薯馅铜锣烧的做法 步骤7

红薯馅铜锣烧的留言

关于红薯馅铜锣烧的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
301 收藏

作者annesmall的其他菜谱