蘑菇莲子鸡丝粥

简介

这两天被东北欧的大风雪折腾得晕晕直流鼻涕,昨天做鸡肉丸子还剩下一块鸡胸肉,此时用来做一锅清淡营养又鲜美的鸡丝粥再合适不过了~

用料  

蘑菇莲子鸡丝粥的做法  

  1. 大米和去芯莲子浸泡一夜后,加水煮至大米开花。在煮粥的大约半小时中,将蘑菇切成细丁,葱切碎。

  2. 大米和莲子煮开后,放入蘑菇丁,搅拌。

  3. 接着,将一块鸡胸肉沿肉的纹理竖着切成两半,一块放入沸水中熟,一块剁成细蓉。

  4. 将鸡肉蓉分散放入粥中,放入葱花、适量盐和油,搅拌。

  5. 在等待鸡肉蓉熟透的过程中,取出煮熟的鸡胸肉(鸡胸肉很容易熟,里外变白即可),将其撕成鸡丝,拌入一小勺生抽,上味上色。

  6. 盛出一碗热腾腾的蘑菇莲子鸡肉粥,中间放上一朵鸡丝即可。

蘑菇莲子鸡丝粥的留言

关于蘑菇莲子鸡丝粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
14 收藏

作者单一立字的其他菜谱