黑椒牛肉

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简介

用铸铁锅炖,肉质粉嫩甜口,洋葱软软的,好吃。

用料  

牛肉
洋葱
黑椒汁
橄榄油(黄油也可以)

黑椒牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净,用厨房餐巾吸掉表面水分后,切小块,洋葱切细条,备用;

  2. 用铸铁锅,热锅,加橄榄油(黄油),放牛肉进去翻炒;

  3. 炒至牛肉两面变白,加黑椒汁,差不多要盖没牛肉的量,再放洋葱,盖上盖,炖20-30mins;

  4. 加盐少许,起锅,开吃。

小贴士

1.我爱洋葱软软的口感,如果喜欢生脆的可以晚点再放。
2.橄榄油改用黄油会更香。
3.用铸铁锅炖出的肉,肉质特别粉嫩。

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