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红烧鸡翅（成熟版)

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南浔儿的厨房  南浔儿
红烧鸡翅

用料  

翅中 根据个人要求
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
黄酒 适量

红烧鸡翅（成熟版)的做法  

  1. 葱姜蒜切段，备用

  2. 翅中洗净去血水，加水放锅中焯一下，加入黄酒、生姜，捞出沥干

  3. 锅内起油，加入鸡翅，加入生抽爆炒  ，
    放入蒜末，至略微焦黄。

  4. 加适量水没过鸡翅，水烧开，加入糖，加入少量老抽调色，转小火，盖锅盖，焖20分钟至收汁即可。

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该菜谱发布于 2012-12-14 16:55:27
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