茄汁三文鱼意面

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留日三月,至今没正经吃过番茄,太贵了呀>_<只好靠番茄罐头度日。这是想吃番茄想疯了的留学生茄汁风味晚餐。

用料  

三文鱼 1切
西兰花 1/3球
意大利番茄罐头 2大勺
1瓣
黑胡椒粉

茄汁三文鱼意面的做法  

  1. 蒜切片。西兰花洗净分成小房。番茄罐头捣碎成酱状。

  2. 三文鱼放入预热后的烤箱烤10分钟后,剔骨,撕成小片。

  3. 同时烧水煮意面。水开后加少许盐后入意面按照说明书上的时间煮熟后过冷水备用。

  4. 平底锅烧热入橄榄油,爆香蒜片后加入西兰花大伙翻炒至碧绿。

  5. 加入番茄罐头酱,调入适量清水烧开后转小火。加盐调味后加盖焖煮5分钟。

  6. 加入三文鱼,使鱼片均匀裹上茄汁,小火焖煮3分钟。

  7. 把意面倒入锅中拌匀,洒少许黑胡椒粉。即可。

小贴士

三文鱼在烤的时候会嗞嗞的冒出漂亮的粉红色液状鱼脂,一定不要扔了,全部给我加到酱汁里面去啊啊啊!!!

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