冬笋排骨汤

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简介

我不是很喜欢吃排骨,觉得排骨油脂太多。不过偶尔能够买到瘦排骨还是很愿意吃的啦。排骨炖汤的香味,和纯肉炖的完全不同。骨头汤太浓了我又怕,于是加了一点生抽解腻。汤煞是好喝。

用料  

冬笋 100克
排骨 700克
3克
生抽 1大匙
1.5茶匙
料酒 2大匙
1000毫升

冬笋排骨汤的做法  

  1. 排骨过水后加到砂锅里

  2. 放入洗净的冬笋,生抽,葱,盐,料酒

  3. 加入水煮开

  4. 撇去浮沫后转小伙,炖90分钟即可

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