南瓜肉片

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人做过这道菜

简介

俗话说:“好菜来自民间,好吃不过家常”;“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”吃家常菜,合胃适口又养人。 会吃家常菜的人,用舌尖赏到的是美味,而用心感觉到的则是幸福。就像这道【南瓜肉片】,那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福,常常会在心头浓浓地弥漫着,无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。

用料  

南瓜肉片的做法  

  1. 将里脊肉洗净,切片,放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水,拌匀,腌制30分钟左右。

    南瓜肉片的做法 步骤1
  2. 将南瓜去皮,洗净,切片。

    南瓜肉片的做法 步骤2
  3. 热油锅。

    南瓜肉片的做法 步骤3
  4. 放入腌制好的肉片。

    南瓜肉片的做法 步骤4
  5. 煸炒至肉片熟透,铲起。

    南瓜肉片的做法 步骤5
  6. 原锅倒入适量的橄榄油,放入南瓜片。

    南瓜肉片的做法 步骤6
  7. 倒入适量的清水。

    南瓜肉片的做法 步骤7
  8. 盖锅盖,焖至南瓜熟。

    南瓜肉片的做法 步骤8
  9. 揭盖,倒入适量的鱼露,炒匀。

    南瓜肉片的做法 步骤9
  10. 将肉片回锅。

    南瓜肉片的做法 步骤10
  11. 煸炒均匀,即可关火上碟。

    南瓜肉片的做法 步骤11

小贴士

腌制肉片的时间越长越入味。

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