芝士麻薯

5.0 综合评分
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口感很Q弹的麻薯,加上浓郁的芝士香味,相对比较低的热量,一直是我最爱的下午茶点之一。个人觉得放凉后比较好吃。

用料  

鸡蛋一个 50克
牛奶 100-110克
白砂糖 1大勺
糯米粉 130克
玉米淀粉 20克
泡打粉 1/2小勺
现磨帕玛森芝士 30克

芝士麻薯的做法  

  1. 牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散,放微波炉少许加热至微温,但不要加热到很烫

  2. 糯米粉,玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士,不需要很碎,磨大粒一点即可

  3. 将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中,边到边用勺子搅拌均匀

  4. 最后的面团应该是有点粘手但不是太干,太干的话加少许牛奶自己调节

  5. 把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中,烤箱180度25-30分钟

  6. 取出放凉后食用

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