虫草花鸡汤

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用料  

土鸡 半只
瘦肉 150g
虫草花 适量
桂圆肉 适量
枸杞 适量
红枣 适量
生姜 适量

虫草花鸡汤的做法  

  1. 鸡斩块,瘦肉切厚片,凉水下鸡烧开,去血水。

  2. 砂锅内放水烧开,下所有材料大火十分钟,小火一个半到两小时。

  3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。

小贴士

PS:炒锅内的水根据材料来决定,在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。

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